RESTAURANT LE CÈDRE

Das Restaurant

« Le Cèdre »

In einer Region, die für ihre kulinarischen Traditionen bekannt ist, lässt Sie das Restaurant Le Cèdre die Tugenden der traditionellen Küche wieder entdecken, die reich an Geschmack ist.

Das Team genießt es, mit frischen Lebensmitteln aus der lokalen Produktion zu arbeiten. Es wird im Laufe der Jahreszeiten ein sich weiterentwickelndes Menü präsentieren und Ihren Gaumen mit Gerichten überraschen, die sich fachmännisch zwischen halbgastronomischen und originellen Kreationen entwickeln.

Aschenputteläpfel mit Foie Gras, geräuchertem Rinderfilet und gebratenen Jakobsmuscheln sind einige der Geschmacksausflüge, die Sie in der grünen Umgebung des Manoir de Beauvoir erwarten.

Öffnungszeiten des Restaurants:
Vom 15. April bis 31. Oktober:
– Jeden Tag geöffnet
– Mittagessen: 12:15 bis 13:30 Uhr
– Abendessen: 19.15 bis 21.30 Uhr

Vom 1. November bis 14. April:
– Abendessen: 19:30 bis 21:00 Uhr
– Das Restaurant ist jeden Samstagmittag und Sonntag (Mittag und Abend) geschlossen.

Vorherige Reservierung telefonisch unter 05 49 55 47 47 oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Tisch reservieren“ unten.

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Ein Wort vom Koch

Küchenchef des Restaurants „Le Cèdre“

Ich stamme aus Bordeaux und habe mich sofort in das Catering-Handwerk verliebt. die guten Tische, die guten Gerichte, später die guten Weine…. Damals wollte ich Schauspieler in dieser Alchemie werden, die um gute Produkte herum KONVIVIALITÄT schafft.

Mit meinen Messern bereisten wir Frankreich in verschiedenen traditionellen Restaurants, um regionale und dann exotischere Küchen zu entdecken. So kamen wir für einige Jahre zu Cayenne, um Gewürze zu entdecken und an Fisch zu arbeiten. Für mich kann authentische und schmackhafte Küche nur mit frischen Produkten und hochwertigen Gewürzen zubereitet werden.
Also „ Willkommen für einen Moment, ich wünsche Ihnen AUTHENTISCH und KONVIVIAL „.

Sébastien Raimbault