Un week-end au Garrigae La Distillerie de Pézenas

Lors de mon dernier week-end prolongé, j’ai décidé de poser mes valises au Garrigae La Distillerie de Pézenas, un établissement situé à seulement cinq minutes à pied du cœur historique de la ville.

Mon envie pour ce séjour est simple : allier promenades nature, moments de détente et découvertes culturelles enrichissantes.

Voici quelques conseils dans cet article de blog pour que vous puissiez vous aussi profiter pleinement de cette jolie destination du Languedoc-Roussillon.

Dès mon arrivée, j’ai garé ma voiture sur le parking privé de l’hôtel, un vrai plus pour profiter du centre-ville à pied. En cette saison hivernale, Pézenas dévoile une atmosphère paisible, loin de l’agitation estivale. J’ai pris le temps de flâner dans ses ruelles pavées, savourant le calme ambiant qui permet d’apprécier pleinement le charme authentique de la vieille ville.

En me promenant, j’ai découvert des noms de rues chargés d’histoire : rue de la Foire, rue Mercière, rue Triperie Vieille… Autant d’invitations à remonter le temps. J’ai adoré observer les façades élégantes des hôtels particuliers, admirer les magnifiques portes sculptées, et explorer, sans me presser, les petites boutiques d’artisans et les brocantes pleines de trésors. L’hiver à Pézenas offre un cadre idéal pour s’imprégner de son âme intemporelle et redécouvrir chaque détail de son patrimoine.

Petite pause gourmande obligatoire : le Berlingot de Pézenas. Une sucrerie locale à laquelle je n’ai pas résisté. (Enfin si, pendant environ trois secondes.) C’est une boutique ouverte à l’année et sachez que la fabrique des berlingots peut se visiter aussi.

Deux ou trois ruelles plus loin, j’ai craqué pour deux boutiques uniques. Une de jouets anciens en bois, où j’ai trouvé une superbe marionnette, parfaite pour offrir à mon petit neveu de 5 ans. Et une boutique dédiée aux pierres naturelles et minéraux.

Autre découverte : Pézenas et Molière, une grande histoire d’amour. Le dramaturge a séjourné ici dans les années 1650 avec sa troupe.

Aujourd’hui, cet héritage est célébré à travers des initiatives théâtrales et des événements culturels qui font vivre la mémoire de Molière et nourrissent la créativité contemporaine.

Après avoir arpenté la ville, je me suis posée dans un des petits canapés en bas de l’hôtel, un espace cosy qui semblait m’appeler.

Je me suis installée avec mon roman du moment, une tasse de thé fumante pour profiter de l’ambiance feutrée avant l’heure du diner. Un vrai petit luxe simple, où l’on se surprend à oublier l’heure…

Pour le soir, direction le restaurant, “le Bistrot de la Distillerie”.

Accueil chaleureux, ambiance feutrée, et une déco qui mélange cabaret intimiste et touches baroques. Autant vous dire que je me suis sentie très vite à l’aise dans ce cadre.

Au menu : une entrée fraîcheur, suivie de savoureux morceaux de bœuf nappés d’une sauce au chocolat, une alliance audacieuse entre intensité et gourmandise. Et pour finir, un dôme de chocolat blanc sublimé par un coulis de fruits de la passion, apportant une touche d’exotisme. Autant vous dire que je me suis régalée ! (Bon, j’avoue, j’ai sérieusement hésité à demander une seconde portion de dessert…).

Le lendemain, après une bonne nuit de sommeil et un bon petit-déjeuner, j’ai pris la route pour me rendre au lac du Salagou, à seulement 45 minutes de l’hôtel.

Un vrai tableau naturel avec son eau bleue, ses terres rouges avec un sol argileux connu sous le nom de “ruffe” et ses collines verdoyantes. Un décor contrasté très photogénique !

Pour la petite histoire, ce lac artificiel, avec ses 750 hectares et 6 km de contours, a été créé à la fin des années 60 pour constituer une réserve d’eau utile à l’irrigation et pour lutter contre les crues de l’Hérault.

Après une pause pique-nique – et un combat épique contre une fourmi déterminée à me voler mon sandwich – j’ai pris la route pour le Cirque de Navacelles.

Ce véritable canyon, creusé par les méandres de la rivière La Vis, dévoile un panorama spectaculaire depuis le belvédère de la Baume Auriol.

Le point de vue offre une vue plongeante sur cet écrin naturel, où le contraste entre les parois calcaires blanches et la vallée verdoyante est tout simplement époustouflant.

Ce lieu, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est idéal pour une journée de randonnée à travers ses sentiers bien balisés dans la vallée de l’Hérault.

Après cette pause gourmande, j’ai repris la route vers Leucate Plage où j’ai été attirée par une bien jolie cabine de surveillance, je me suis posée devant un spot prisé par les passionnés de sports nautiques et réputé pour ses longues plages de sable fin et ses vents parfaits pour le kitesurf.

J’ai ensuite fait un arrêt à l’étang de La Palme, une zone naturelle préservée, où des flamants roses évoluent en toute liberté parmi les étendues d’eau.

L’étang de La Palme est une lagune côtière de 700 hectares reconnue pour sa biodiversité exceptionnelle. Classé site Natura 2000, cet étang est un lieu de prédilection pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs, notamment les flamants roses, les hérons et les avocettes. Les observateurs d’oiseaux apprécieront les points de vue aménagés pour contempler ces espèces dans leur habitat naturel.

De retour à Pézenas, je m’accorde un moment de détente obligatoire avant de terminer ce magnifique week-end. Au G Spa de l’hôtel, m’attend un véritable instant de bien-être. J’en rêvais !

Un massage dans une cabine cosy, bercée par une musique douce et de senteurs d’huiles, pour évacuer toutes les tensions accumulées.

J’ai aussi testé le bain à remous, parfait pour compléter ce week-end placé sous le signe de la détente et de la découverte.

Pour moi, ces moments de détentes font partie intégrante de mes escapades en solo. Ce sont ces petites parenthèses hors du temps qui rendent chaque séjour encore plus spécial. Prendre soin de soi, se laisser chouchouter, c’est aussi ça, l’art de voyager !

Cette virée en solo a été une véritable cure de bonne humeur, entre découvertes, contemplation rêveuse devant des paysages à couper le souffle (et accessoirement, devant mon assiette).

Si vous avez envie de vous offrir une pause hors du temps, de flâner dans les ruelles de Pézenas, de vous faire chouchouter au spa, ou de vous émerveiller devant des flamants roses qui ont clairement plus de grâce que moi en sortie de massage, alors foncez !

Garrigae La Distillerie de Pézenas est l’endroit idéal pour allier détente et exploration. Et qui sait, peut-être que vous aussi, vous repartirez avec une marionnette sous le bras et un sachet de berlingots en guise de trophée ?